果実香る、美人小町いも
ホクホクとした食感で、他のさつまいもとはひと味違う「あいこまち」。焼き芋にすると、フルーティーな香りと甘さが広がり、まるでスイーツのような味わいに。さらに、年越し熟成させることで、しっとりとした食感に変化し、より濃厚な甘みが楽しめます。形が整っていて皮も美しく、贈答用にも喜ばれる逸品。加熱後の黒変が少なく、色鮮やかに仕上がるため、スイートポテトや芋スイーツづくりにもぴったりです。
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