さつまいもの女王と呼ばれる歴史あるおいも。
ホロホロくずれるようなふんわりとした食感。
火の通りが早く油で揚げるのに向いてます。
他の品種に比べ甘さは控えめで自然な甘さですが、
特有の旨味があります。
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